Uitgave 7,jaargang 23 |2015

Voeding kan stille ontstekingen aanwakkeren of temperen. Voedingsdeskundige Melanie Reinagel vat dit effect in een simpel getal: de ‘ontstekingswaarde’ van levensmiddelen.

Schoonheid zit in een cremetje? Echte schoonheid komt van binnenuit! Daarom schreef Gert Schuitemaker dit boek, dat gaat over voeding en voedingssupplementen.

‘Een appel per dag houdt de dokter weg.’ Deze op een Engelse slogan gebaseerde volkswijsheid is al jaren onderwerp van wetenschappelijke studie. Klopt het, of niet?

Bijwerkingencentrum Lareb waarschuwt voor maagzuurremmers: bij langdurig gebruik kan een tekort aan vitaminen en mineralen ontstaan. Maar komt die waarschuwing niet wat laat?